Marché

La consommation repart et les magasins se digitalisent

Après quatre années de baisse, les produits de grande consommation (PGC-FLS) renouent avec la croissance en 2025 (+ 1,9 % en valeur) dans les grandes surfaces alimentaires (GSA). Ce retournement de dynamique s’explique par l’addition de trois facteurs : un rebond des volumes (+ 0,9 %), une légère remontée en gamme (+ 0,4 %) et un retour à un niveau d’inflation mesuré (+ 0,6 %). Dans ce contexte, la promotion joue un rôle déterminant : la part du chiffre d’affaires réalisé sous promotion progresse pour atteindre 14,5 % en 2025 et les achats en promotion contribuent à hauteur de 55 % à la croissance du chiffre d’affaires global. Aujourd’hui, les promotions font partie intégrante du parcours d’achat. Près des deux tiers des Français les recherchent activement et 44 % des consommateurs réclament des promotions plus fréquentes.

En parallèle, la consolidation du marché français de la grande distribution alimentaire se poursuit. Particulièrement actif sur ce terrain, le groupement Les Mousquetaires a récemment finalisé la reprise des magasins Colruyt implantés sur le territoire français. Il a également annoncé un partenariat d’envergure avec Auchan pour passer 164 supermarchés sous franchise et racheter 91 autres points de vente. Cette consolidation renforce la taille critique des enseignes et, ainsi, leur capacité à investir et à se digitaliser. La technologie occupe une place de plus en plus importante dans le secteur de la grande distribution. L’exemple de Walmart, qui investit depuis plusieurs années dans la technologie et qui vient d’intégrer le Nasdaq outre-Atlantique, est marquant. En France, les enseignes suivent la même direction en mettant l’accent sur le retail media et la digitalisation des magasins qui représentent plus de 80 % des ventes PGC-FLS.

Sources : Circana –  janvier 2025 ; OpinionWay – juin 2025 et janvier 2026 ; LSA – janvier 2026 et mars 2026 ; Les Echos – novembre 2025 ; FEVAD – octobre 2025.

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